#1 Herbst ist Pilzzeit von Butt 05.09.2015 19:44

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Heute mußte ich nach den Edersee-Angeln in den nahen Wald ein paar Steinpilze sammeln.

Sie werden getrocknet und kommen an Gulasch und Rouladensauce.

#2 RE: Herbst ist Pilzzeit von TopGun 05.09.2015 19:50

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Finde ich echt cool wenn man sich mit Pilzen auskennt und sie selber sammeln kann...

Aber waum Trocknen und nicht gleich so zubereiten...?

#3 RE: Herbst ist Pilzzeit von Butt 05.09.2015 19:53

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Die getrockneten Pilze geben dir einen unvergleibaren Geschmack an der

Sauce ab ,den du sonst nicht findest.

Getrocknete Steinpilze kosten richtig viel Geld.

#4 RE: Herbst ist Pilzzeit von Butt 12.09.2015 19:46

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War wieder mal los und es hatte sich gelohnt.

Ich habe heute Steinpilze,Rotkappen, Birkenpilze, Riesenschirmpilze gefunden.

Auch ein paar ungeniessbare, so wie der Satanspilz.|addpics|ab-4-a552.jpg,ab-5-026c.jpg,ab-6-9fc6.jpg,ab-7-f66e.jpg,ab-8-de1f.jpg,ab-b-f9d8.jpg|/addpics|

#5 RE: Herbst ist Pilzzeit von Butt 10.10.2015 17:23

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Nach dem heutigen Angeln ging es mit einem Jagdfreund noch mal ins Revier und da mußte ich diesen Sonnenschein einfangen.

#6 RE: Herbst ist Pilzzeit von TopGun 10.10.2015 17:29

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Ich liebe den Herbstanfang wenn die Blätter so schön bunt werden...

Schönes Bild...

#7 RE: Herbst ist Pilzzeit von MountainGun45LC 11.10.2015 18:33

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Ihr habt ja Beide recht!

Aber was duftet es herrlich, wenn die Pilze in der Sauce schmurgeln. So leise ... blubb ~ blubb. - Lecker!
Mein absoluter Favorit und Lieblingspilz war und ist der Steinpilz. Aber generell bin ich Pilzfan ... die Nr. 2 der Pfifferling, danach alles Andere, je nachdem.

Man sollte unsere "Grünen/B90" mal zu einem leckeren Pilzessen einladen ... Als Vorspeise Fliegenpilze auf Kugelfisch (Fugu), zum Abheben und zum Aufschlagen danach Satanspilz in vergorener Ziegenmilch.
Ein einmaliges Erlebnis!

#8 RE: Herbst ist Pilzzeit von Kevin007 11.10.2015 18:51

Ihr sammelt alle die falschen Pilze ich hole mir immer die mit der roten Kappe und den weißen Punkten.

#9 RE: Herbst ist Pilzzeit von Trigger/International 11.10.2015 19:26

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troknen bröseln und ab durch die nase

#10 RE: Herbst ist Pilzzeit von MountainGun45LC 11.10.2015 19:46

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Zitat von Kevin007 im Beitrag #8
Ihr sammelt alle die falschen Pilze ich hole mir immer die mit der roten Kappe und den weißen Punkten.


Ähm, das sind die Fliegenpilze. Auch als Hexenpilz bekannt!

#11 RE: Herbst ist Pilzzeit von Butt 11.10.2015 19:56

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Zitat von MountainGun45LC im Beitrag #10
Zitat von Kevin007 im Beitrag #8
Ihr sammelt alle die falschen Pilze ich hole mir immer die mit der roten Kappe und den weißen Punkten.


Ähm, das sind die Fliegenpilze. Auch als Hexenpilz bekannt!


Alex da liegst du nicht richtig,der Hexenpilz zählt zu den Dickröhrlingen und hat mit dem Fliegenpilz nichts zu tun.

#12 RE: Herbst ist Pilzzeit von Tiger 11.10.2015 20:07

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Zitat von MountainGun45LC im Beitrag #10
Ähm, das sind die Fliegenpilze. Auch als Hexenpilz bekannt!
Ähm, das ist nicht richtig.
Ein Hexenpilz oder Hexenröhrling (in Bayern Zigeuner/Zigeunerpilz genannt) ist ein guter essbarer Pilz, der überhaupt keine Ähnlichkeit mit einem Fliegenpilz hat. Sein Hut ist braun, die Unterseite rötlich braun, der Stiel so ein Mischmasch aus gelb, orange und rotbraun und er wird an der Stelle wo man ihn anfaßt sofort blau.

Und was den Fliegenpilz betrifft, tödlich ist der nicht.

#13 RE: Herbst ist Pilzzeit von MountainGun45LC 11.10.2015 20:13

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Zitat von Butt im Beitrag #11
Zitat von MountainGun45LC im Beitrag #10
Zitat von Kevin007 im Beitrag #8
Ihr sammelt alle die falschen Pilze ich hole mir immer die mit der roten Kappe und den weißen Punkten.


Ähm, das sind die Fliegenpilze. Auch als Hexenpilz bekannt!


Alex da liegst du nicht richtig,der Hexenpilz zählt zu den Dickröhrlingen und hat mit dem Fliegenpilz nichts zu tun.



Absolut korrekt Maik!

Nur wird der Fliegenpilz fälschlicherweise in einigen Gegenden Bayerns z.B. als "Hexenpilz" bezeichnet, nicht weil es einer ist, sondern weil er roh gegessen
Flugphantasien erzeugt. Danach glaubten die Weiber ja auch, sie wären geflogen.

Diese Behauptung brachte sie dann prompt vor die Inquisition mit anschließender "Feuerbestattung."
Und natürlich hast du Recht Maik, es ist nicht DER Hexenpilz als solcher. 1:0 für Dich!


[[File:Fliegenpilz & Hexenpilz.jpg|none|auto]]